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長疆羊肉爐


2021/11/23(二)天氣冷颼颼的,趁著早點下班來到這裡吃羊肉爐,五點半左右還好還有位子,不必排隊等待,接待問清楚人數,一手抓了餐具、菜單,迅速帶到定位; 菜單一目瞭然,很容易就點完菜,沒有幾分鐘羊肉爐就上桌了,另外點了羊肉片,顯然是中央廚房切好後,用白色膠盒透明膠膜封裝好直接上桌,是聰明有效率的做法,從這一系列的動作,可以看出是經過專業分工及訓練的; 坐在矮桌矮凳,吃著熱呼呼的羊肉爐,感覺就是陶缽的火鍋,一下子爐子開了,香味撲鼻;整體口味是很舒服的中藥味,帶皮羊肉滷得很入味,加上其他的配菜,喝著熱湯,一下子就熱呼呼脫外衣了;晚上七點鐘吃完結帳,門口人行道擠滿了排隊的人潮,還好我們來得早。 天氣冷颼颼的時候,帶著馬麻,矮桌一坐,吃羊肉爐是一種享受,尤其是在這個沒有指望的時局,這是一個簡單的快樂;


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