莊家班麻油雞

26/2/23(一)13：23莊家班麻油雞-淡水竹圍店

我叫了一份麻油綜合$220+一碗白飯；

先說結論：真好吃，吃得很飽！！！

這是一家賣麻油雞的店，它究竟是有什麼魔力，能夠在短時間內，立足新北市！除了乾淨、冷氣很涼，其實我很好奇還有什麼秘密？

今天我在飯點之後到達，人比較少了，我喜歡人少，吃起來特別舒服；才開始吃時，大約13：30分，一個工作人員，提出一桶切好的肉(應該是里肌肉)，放在最後一張餐桌，戴上手套，仔細的分袋、秤重碼放在餐桌上；

先說負面：這個動作應該在廚房做，而不應該在公共用餐區域；

但是，我從另一個角度來看待這一個動作：這又何嘗不是另一個「行銷」操作；告訴客人我們就是用這樣專業、仔細的態度在做好每一個動作，以煮出專業好吃的麻油雞！！

專業、認真的態度，解釋了他們可以短時期崛起、屹立不搖的原因；寫到這裡，我要給他們拍拍手：Good job！！！